Такие итоги работы с января по март подвели в управлении Роспотребнадзора по Тульской области.

В ведомстве отметили, что большинство кафе-нарушителей располагались в самой областной столице — 16 из 19. Основными причинами закрытия становились грязные помещения кухонь, отсутствие специализированных зон для подготовки мяса, рыбы и овощей и несоответствие продукции требованиям безопасности.

Всего в первом квартале было исследовано 127 пищевых проб, 16 из которых не прошли проверку в Центре гигиены и эпидемиологии Тульской области. Суммарно изъято свыше 440 килограммов кулинарной продукции.