• gazeta-mayak@yandex.ru
  • 301260, Тульская область, г. Киреевск, ул. Гагарина, 10
  • +7 (48754) 6-71-30
    8 (953) 198-15-46
 
Профилактика пищевых отравлений 02.01.2018 11:36:00

Профилактика пищевых отравлений

Управление Роспотребнадзора по Тульской области дало рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники.

Впереди долгожданные новогодние праздники. В целях профилактики пищевых отравлений, чтобы защитить себя и своих близких, рекомендуется придерживаться следующих правил:

  • особое внимание обратить на соблюдение сроков годности и условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов. Температурный режим в бытовом холодильнике не всегда соответствует установленному изготовителем, в связи с чем, продукция может приобрести опасные свойства;

  • любые сомнения в качестве пищевых продуктов следует решать в интересах собственного здоровья и отказываться от их употребления;

  • при хранении продуктов в холодильнике не допускайте близкого соседства сырой продукции и готовой к употреблению;

  • не рекомендуется оставлять на следующий день изготовленные в домашних условиях салаты, винегреты, соусы, паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом, картофельное пюре и отварные макароны. Салаты следует заправлять непосредственно перед подачей на стол;

  • если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);

  • соблюдение правил личной гигиены перед приемом и приготовлением пищи позволит значительно снизить риск возникновения пищевой токсикоинфекции;

  • используйте отдельные разделочные доски и ножи для обработки сырой и готовой продукции;

  • овощи, ягоды, фрукты тщательно мойте перед употреблением;

  • с осторожностью употребляйте консервированную продукцию собственного приготовления. С целью профилактики ботулизма грибы следует повторно проварить или вовсе отказаться от употребления консервированной продукции, которая хранилась более года;

  • не приобретайте продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли. Убедительно не рекомендуется приобретать икру лососевых рыб, рыбную продукцию и другие товары повышенного спроса в местах несанкционированной торговли.

  • покупайте алкогольную продукцию только в стационарных торговых организациях, имеющих лицензию на право ее продажи. Не приобретайте алкоголь в сети Интернет (дистанционные продажи алкогольной продукции запрещены Законом!);

  • употребляйте алкоголь в умеренных дозах.

Источник: пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Тульской области


Возврат к списку


Написать в редакцию