Киреевчанам рассказали, как хранить картофель зимой

Киреевчанам рассказали, как хранить картофель зимой

Специалисты Киреевского межрайонного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тульской области рассказали нашим читателям, как подготовить место для хранения картофеля.

Чаще всего для хранения картофеля используют подвалы и погреба. Хранилище необходимо правильно подготовить на зиму. В первую очередь, в нём проводится тщательная уборка. Для дезинфекции стен и потолка используем раствор извести либо водную смесь извести с медным купоросом.

Перед отправкой на зимнее хранение клубни картофеля рекомендуется сортировать: отделить крупные экземпляры от мелких, больные – от здоровых, отобрать посадочный материал. Очистить клубни от остатков земли и различных примесей. Удалять кусочки грунта осторожно, чтобы не повредить целостность кожицы корнеплода. Выкопанный картофель нельзя мыть и мочить. Клубни с незначительными механическими повреждениями (царапины, надрезы) лучше хранить отдельно и использовать в первую очередь. Клубни картофеля должны быть полностью подсохшими, а их кожура плотными. И только после этого его можно отправлять на долгосрочное хранение.

В хранилищах важно соблюдать температурный и влажностный режимы, оптимальные для хранения картофеля. Влажность должна составлять 85-90 %, а температура около 2-3 градусов С. Необходимо периодически перебирать картофель, удаляя испорченные клубни и те, которые к ним прикасались. Даже если нет видимых признаков болезни, но заметны мушки-дрозофилы, нужно тщательно осмотреть и устранить подозрительные клубни. Также необходимо держать картофель в темноте. Клубни на свету вырабатывают ядовитое вещество соланин, который делает их непригодными в пищу.

Существует несколько способов хранения картофеля. Их выбор зависит от количества клубней и вида хранилища. Самые популярные виды: навалом, в деревянных и пластиковых ящиках со щелями, в контейнерах с отверстиями, в сетках либо мешках, в траншеях (ямах).

Если учитывать все эти условия, клубни будут храниться хорошо и переживут зиму с минимальными потерями.